Sušeno drvo

14-09-2018

Koristi od daga poznate su već dugo vremena, ali svježe bobice se mogu naći samo u skladu s godišnjim dobom, pa ga mnogi amateri često nabavljaju za vlastitu upotrebu sušenjem. To ne čudi, jer sušeno drvo zadržava svoja blagotvorna svojstva (ali i kontraindikacije) u najvećoj mogućoj mjeri, osim što njegov okus samo čini bolje, jer kiselost gotovo nestaje iz nje, a sama pulpa postaje mekša.

Ako ovaj jedinstveni grm raste u vašem vrtu, svakako pokušajte napraviti zalihe vitamina za zimu. Naravno, ako želite, u trgovini možete kupiti gotovu sušenu dren, ali domaće gredice su uvijek kvalitetne, prirodne i bezopasne, što se ne može reći za kupljene proizvode. Koje su korisne osobine sušenog drena i koje su njegove kontraindikacije - razgovarajmo o tome danas.

Koja je upotreba sušenog drena?

Kao što je već spomenuto, sušeni dren zadržava sva korisna svojstva i ne gubi na terapeutski učinak. Zašto se to događa? Činjenica je da se bobice suše na niskoj temperaturi, isključujući toplinsku obradu, a time i gubitak vitamina. Male shrivele bobice pružaju tijelu golemu pomoć, pomažući joj u borbi protiv raznih bolesti, a također služe da spriječe njihov izgled. Što je korisno žito osušeno? Bogat sastav vitamina omogućuje mu da povoljno utječe na stanje ljudskog zdravlja, i to:

ojačati imunološki sustav;
povećanje apetita;
olakšavaju tijek prehlade i ubrzavaju oporavak;
uklanjanje toksina iz trovanja;
spriječiti anemiju;
očistiti žgaravicu;
popuniti nedostatak kalija i drugih elemenata u tragovima;
ojačati krvne žile i normalizirati krvni tlak.

Cornel pomaže bolju apsorpciju hrane i sprječava oksidaciju masti koja potječe od drugih proizvoda, čime se regulira metabolizam masti i olakšava kontrola težine.

Sušeno drvo za dijabetičare ima neprocjenjive prednosti: služeći u isto vrijeme kao prirodni izvor glukoze, također pomaže u snižavanju razine u krvi. Dakle, jesti slatke bobice, ljudi s ovom bolešću mogu priuštiti da jedu slatko (i bez uporabe umjetnih zamjena), pa čak i bez negativnih posljedica.

Ima kalorijske svježe i sušene bobice

Bez sumnje, dren je koristan dijetetski proizvod, jer ne sadrži apsolutno nikakvu mast. Međutim, valja napomenuti da je kalorijski sadržaj sušenog drveća nekoliko puta veći od svježeg bobičastog voća. Međutim, to ne igra posebnu ulogu, budući da su njegovi pokazatelji još uvijek beznačajni "za brojku", i to: nešto više od 200 kcal u sušenom drenu protiv 44 kcal u svježem voću (za 100 g težine).

No, dijabetičari bi trebali ograničiti konzumaciju sušenog kornjača, unatoč njegovoj koristi, jer 100 g suhog bobičastog voća sadrži gotovo 50 g ugljikohidrata, dok svježe sadrži samo 10 g. Omjer proteina ne mijenja se značajno: oko 5 g naspram 1 g.

Kada ne treba jesti dren?

Usprkos prednostima, sušena drena također može naškoditi, osobito ako ne uzmete u obzir postojeće zdravstvene probleme. Stoga je bolje odbiti ukusna bobičasto voće i ukuse ili tinkture na temelju njih u slučaju takvih kršenja:

u području želuca (gastritis, čirevi, povećana kiselost);
povećana razdražljivost živčanog sustava;
sklonost opstipaciji;
pogoršanje kroničnih bolesti bubrega.

U prisutnosti gore navedenih problema, uključivanje u prehranu drena će samo pogoršati njihov tijek: na primjer, vitamin C će negativno utjecati na probavu, a tonički učinak će naškoditi živčanom sustavu i osigurati nesanicu. Ne zaboravite na individualnu netoleranciju - to se također događa i umjesto koristi drena će biti samo štete.

Uz oprez je potrebno dati sušenu drvenu stablu i malu djecu. Za jednogodišnjake dovoljno je nekoliko bobica, a za predškolsku djecu dovoljno je 200 g (u odsustvu negativne reakcije)

Kako pripremiti dren?

Kako bi se zimske sokove osušile, bolje je početi ih beriti početkom jeseni - u ovom trenutku će cijela kultura sazrijevati i akumulirati maksimalno korisnih tvari. Potrebno je odabrati samo cjelinu, a ne prezrele bobice, tako da se čuvaju duže.

Preporuka! Najbolja opcija za sušenje drveća kod kuće je upotreba posebne sušilice, u kojoj domaćice obično suše razne plodove (u načinu za jabuke).

Najlakši način za sušenje drveća - samo ga sipajte na lim za pečenje u jednom sloju i ostavite dva tjedna u prostoriji koja je dobro prozračena. Povremeno morate okrenuti bobice. "Sušenje drveća" treba čuvati u tkanini ili papirnatim vrećama, tako da drena "diše" ne više od tri godine.

Ako odlučite kupiti gotovu sušenu dren, morate znati kako ju razlikovati od lažnog. Često postoje slučajevi kada se umjesto bobičastog voća kući vraća povrće, naime zaslađene suhe male rajčice (trešnje rajčice).

Potrebno je pitati prodavatelja "na suđenju" jednog bobica i polomiti ga na pola: ako je unutar kosti, niste prevareni i to je pravi dren, ali ako ima malo sjemena, to je trešnja.

Kako se koristi sušeno drvo?

Sušeno drvo, prikazano na fotografiji, dobro je u bilo kojem obliku. Oni mogu regale umjesto slatkiša, nježno gnawing ukusne pulpe oko kamena, ili pripremiti vitamina decoctions, uvali 1 tbsp. l. bobice s čašom kipuće vode i infuzijom 2 sata. Takvo koncentrirano piće treba piti dnevno (svježe, ne skladištiti), dijeleći ga u tri doze.

Vrlo mirisno se dobiva iz suhog želea. Za njegovu pripremu, količina proizvoda se mora povećati tri puta za isti volumen vode. Šećer ne može dodati, žele, i tako će biti umjereno slatko. Slatki zubi će više voljeti zasićeni kompot od drenja iz takve količine proizvoda:

500 g suhog bobica;
1,5 litara vode:
100 g šećera.

Drvo treba oprati, dodati vodu i nakon kuhanja dodati šećer. Nakon 5 minuta izvadite tavu iz peći i pustite da se skuha dok se kompot ne ohladi.

Sušeno dren, s blagotvornim svojstvima i kontraindikacijama od kojih smo pročitali, nesumnjivo je od velike vrijednosti za ljudsko tijelo. Osim toga, crveno sušene bobice su također vrlo ukusne, pa čak i djeca će im se svidjeti. Skupite zdravo voće, uživajte u njihovom ukusu i ne razbolite se!

Koja je upotreba sušenog drena?

Ima kalorijske svježe i sušene bobice

Kada ne treba jesti dren?

Kako pripremiti dren?

Kako se koristi sušeno drvo?

Drying Dogwood - Video