Salata od lišća

Kultura kulture

Iako je kultura i nepretenciozan, ali uzgoj salate - težak posao. To zahtijeva ne samo fizički napor, već i dobro znanje, koje će pomoći pri pružanju odgovarajuće skrbi.

Uzgoj salate u stakleniku provodi se na dva načina:

• na tlu;
• u hidroponici.

U malim staklenicima privatnih posjeda prakticirali su uzgoj zemljanih salata. Kultura se sije u rano proljeće. U zimi, ova metoda sadnje nije moguća, jer se na najmanjem mrazu zamrzava tlo. Možete uzgajati salatu u kutijama ili posudama, ali morate pratiti razinu vlažnosti zemlje i stalno navodnjavati sadnju.

U velikim farmama koristi se metoda uzgoja salate. To znači da su korijeni biljaka uronjeni u poseban okoliš obogaćen mineralima i drugim korisnim tvarima. Točan udio elemenata u tragovima ovisi o vrsti salate.

Kako uzgajati potočarku? Uzgoj potočarke prakticiran na vermikulitu. Sloj tvari se ulijeva u pladanj, na vrh - riječni pijesak za držanje gnojiva. Nakon toga napunite posudu vodom.

Uzgoj potočarke stekao je veliku popularnost. Svaki grm stavlja se u male hrpe bez dna. Gornji rubovi pilota drže se podom. Kada se stavi na paletu, korijenje biljaka nalazi se u vodi. Voda se povremeno isprazni i zamijeni svježom.

Prilikom rješavanja pitanja uzgoja salate u hidroponiji, bolje je odabrati najnapredniju metodu sadnje - toka hidroponike.

Svaki grm stavlja se u oluke, gdje voda cirkulira iz spremnika hranjivih tvari do sadnje i natrag. Nema potrebe neprestano uznemiravati osjetljive biljke, a zatim podizati, a zatim spuštati pliticu kako bi se zamijenila voda.

Količina gnojiva, opskrba svježom otopinom i njezina temperatura se kontroliraju i provode automatski. Trošak elektronike brzo se isplati, jer je salata u stakleniku u zimskom razdoblju lako rastući.

Uzgoj usjeva u staklenicima tijekom cijele godine podijeljen je u 2 razdoblja:

• u rujnu - prosincu;
• u siječnju - travnju.

Na početku svake sezone, sjemenke salate šire se u malim posudama na vlažnom tresetu, prekrivene folijom i stavljaju u posebnu komoru sa svijetlim osvjetljenjem. Nakon 3 dana, kada se pojavljuju klice, biljke se sadi u loncima s mokrim tlom za uzgoj sadnica. U isto vrijeme, temperatura ne smije prelaziti 20 ° C, jer kultura ne voli toplinu i slabo raste na višim temperaturama.

Kada se listovi salate pojave nakon 2 tjedna, sadnice se stavljaju u žlijebove na hidroponiku. Nakon 2-3 tjedna, kada salata raste u stakleniku, sadnja se uklanja. Uzgoj salate u staklenicima provodi se pod određenim uvjetima. Kod klijanja sjemena i uzgoja sadnica kultura treba osigurati maksimalnu pokrivenost.

Za klijavost sjemena potreban je apsolutni sadržaj vlage u tlu, a temperatura nije viša od 10-18 ° C. Za rastuće sadnice vlaga može biti manja, ali dopuštena temperatura nije veća od 18 - 20 ° C.

Uzgoj salate iz sadnica zahtijeva visoku vlažnost ako se sadnja melje. Dopuštena temperatura - do 23 ° C. Na višim temperaturama, biljka počinje izbacivati ​​strijele i cvjetati. Osvjetljenje je dopušteno umjereno, jer je slijetanje već snažno i dobro se razvija, čak is nekim zasjenjenjem.

Kako bi uzgojili ovaj vrt u stakleniku, hidroponika je najučinkovitija metoda. Ako temperatura zraka iznenada postane viša od 25 ° C, moguće je ohladiti zasade propuštanjem ohlađene otopine koja nije viša od 10 ° C duž oluka. Biljke se neće smrznuti i neće početi cvjetati.

Raznolikost sorti

U koje svrhe je potrebno uzgajati salatu u tako velikim količinama? Činjenica je da je salata vrlo ukusna i sočna. Sadržaj kalorija vrlo je nizak, pa se koristi u hrani s drugim proizvodima. Od toga samo okus salate. Jela s njim stječu posebnu notu.

Postoje razne vrste listova salate. Postoje sorte svijetle smaragdno zelene boje (moskovski staklenik), prigušene zelene (kukuruz, romano), svijetlo zelene (dubochek, tornado), s crvenkastim nijansama (lollo-rosso), obojane u tamnocrvenom (roblen).

Svaka vrsta ima svoj poseban okus. Postoje neutralne sorte (iceberg, romano), pikantnog okusa (root, cress), s oštrim retrookusom (zelena salata, radič, rukola). U Europi je popularna raznovrsna rukola s opornim okusom i malo kiselosti. Biljke od povrća, tjestenina, razni umaci kuhaju se s listovima rukole.

Teško je ne reći o popularnosti sorte Romano. Većina Rusa, ova salata je gotovo glavni vitaminski dodatak hrani. Nevjerojatno je sočan. Teško je zamisliti Cezar salatu bez romana. Svježa trpkost njezinih listova vrhunac je jela.

Hrastove sorte, oaklif ne podnose toplinsku obradu. Poslužite ih na stol je potrebno samo svježe. Lišće privyaschie uopće nemaju okus.

Nemoguće je ne prisjetiti se korijena. Ova ukusna salata poslužuje se na prženom kruhu, dodaje se salatama, umacima i umacima od tjestenine. Ukusna je sirovina, pirjana, pržena.

Lollo-rosso sorta salate kombinirana je ne samo s povrćem i tjesteninom. Ova vrsta salate je ukusna uz jela od mesa. Dodaje se kotletima, kotletima, entrecotu.

Mnoge vrste salata u kombinaciji s drugim namirnicama predstavljaju pravu gastronomsku obilje. Što samo recepti nisu izumio, koji uključuju ovu ukusnu i zdravu biljku.

Ne samo ukusna, već i zdrava

Listovi salate nisu samo ukusni dodatak jelima. Oni su skladište vitamina, elemenata u tragovima i mineralnih soli. Koristi od kulture su neprocjenjive. Lišće salate treba jesti u bilo kojoj dobi: u ranom djetinjstvu, adolescenciji, mladosti i odrasloj dobi, u starosti.

Tko je salata je uvijek na stolu, razlikuju izvrsno zdravlje. Učinak korisnih zelenila na tijelo je velik. Salata ima sljedeće akcije:

• jača imunitet;
• ima smirujući učinak na živčani sustav;
• poboljšava rad želuca;
• povećava apetit.

Ako jedete barem hrpu biljnih listova svaki dan, nikada nećete dobiti glavobolju, magnetske oluje postaju nelagodne.

Listovi salate inzistiraju i piju zbog nesanice, nervoznog naprezanja. Oni imaju slab hipnotički učinak, potiču opuštanje.

Salata pomaže u vraćanju stolice, olakšava probavu hrane, blagotvorno djeluje na rad cijelog probavnog sustava. Korisno je jesti ljude s čirevima na želucu. Neki iscjelitelji tvrde da lišće ove kulture može izliječiti ovu bolest. Salata je korisna za jaka krvarenja, jer doprinosi zgrušavanju krvi. Regulira menstruaciju, pomaže kod krvarenja desni.

Ali u nekim slučajevima, salata može biti štetna po zdravlje. Ne bi trebali jesti ljudi s proljevom, nadutošću, fosfaturijom, oksalaturijom, tuberkulozom, bronhijalnom astmom. Oprez se mora provoditi i ne zloupotrebljavati posuđe s dodatkom lišća biljke osobama s otežanim gastritisom.

Kako rastu salatu kod kuće (video)

Za vedrinu i wellness

Prednosti listne salate je teško nabrojati. U kombinaciji s drugim vrstama ljekovitog bilja za zdravlje ne može se usporediti s trenutno popularnim dijetetskim dodacima.

Pravo osvježenje, lakoća i dobro raspoloženje daju osvježavajuće piće koje se sastoji od listova zelene salate - ovo je zeleni koktel. Korisno je piti nekoliko puta dnevno za bebe, trudnice i starije osobe. Zeleni koktel pomaže u dobivanju snage nakon duge teške bolesti, a osobe s prekomjernom težinom pomoći će vam da izgubite te viškove.

Evo recepta za ovo divno piće: lišće zelene salate, koprive, maslačka, kopra, peršina, mladi repi vrhova su pažljivo oprani od pijeska i prošli kroz sokovnik. Rezultirajuće piće se ulije u visoke čaše, stavlja slamku. Možeš piti.

Kako biljke zelenila kod kuće (video)

Galerija: zelena salata (15 fotografija)