Kada je proljeće na ulici i duša želi se zabaviti, mnogi ljudi misle organizirati zabavu. Ukusni zalogaji na blagdanskom stolu, recepti s fotografijama i detaljan opis, pomažu održati proslavu na visokoj razini. Ne bez razloga, svaka domaćica pokušava kuhati ukusne poslastice kako bi zadovoljila svoje goste. Uostalom, hrana donosi ljudima pravi užitak i nikada se ne muči.
Postoji veliki broj recepata s fotografijama predjela na blagdanskom stolu, ali svaki od njih ima svoju zelju. Zanimljivo je da su slatki i gorki, hladni i vrući, meso i riba, voće iu obliku deserta. Kada gosti dođu na proslavu, to je raznolikost predjela koja je prva koja je zapela za oko. Ozbiljan odnos prema pripremi i prezentaciji takvih delicija pouzdan je način da osvojite srca svojih prijatelja. Što će vam pomoći odabrati prikladan recept s fotografijom grickalica na svečanom stolu i vješto ga pripremiti? Sve je vrlo jednostavno - čitamo, gledamo, radimo. Dakle, idemo zajedno s iskusnim kuharima na uzbudljivo putovanje ukusnih zalogaja za naše drage goste.
Dobrodošli u svijet tartleta
U posljednje vrijeme nijedna gozba nije potpuna bez lijepih malih košara tijesta ispunjenih raznim delicijama. To mogu biti:
ukusne salate;
povrće na pari;
kombinacije sira i pršuta;
voće s vrhnjem;
pjene ili žele.
Ponekad tartlete nadopunjuju glavno jelo, igrajući ulogu dekoracije. A u prestižnim restoranima poslužuju razne vrste umaka. Glavno je da oni zauzimaju posebno mjesto među hladnim grickalicama na blagdanskom stolu. Razmislite o najpopularnijim receptima korak-po-korak s fotografijama koje su u mogućnosti naučiti kulinarske remek-djela čak i početne kuhare za stvaranje.
Tartlete s crvenom ribom
Za grickalice će biti potrebni takvi proizvodi:
košarice od kolača;
istopljeni ili tvrdi sir;
slani file lososa;
svježi krastavci;
kuhana jaja;
crveni kavijar;
majoneza.
Osnovni koraci kuhanja:
Oguljeni krastavci su oguljeni i izrezani na male kockice.
Kuhana jaja se ljušte i prolaze kroz posebnu rešetku tako da su komadići isti.
Obrađeni sirevi protrljali su na krupnijim rijetkim izvornim čipovima.
Fileti lososa narezani su na kriške širine 2 cm, tako da ispun ima lijep izgled.
Pripremljene komponente se miješaju, napune majonezom i napune košare.
Na vrh salate stavite nekoliko jaja kako biste naglasili okus.
Da bi se krem sir lakše utrljao, preporučljivo je staviti ga u zamrzivač na nekoliko minuta. Sadržaj masti ne smije prelaziti 45%.
Mini pizza u tartletima
Vjerojatno na zemlji nema čovjeka koji ne bi volio pizzu. No, uglavnom se jede u uskom krugu prijatelja. Usprkos tome, iskusni kuhari nude pizzu u minijaturi koristeći tartlets. Takav ukusni zalogaj za svečani stol odmah će zainteresirati drage goste. Razmotrite tajnu izrade ove jedinstvene poslastice.
Prvo prikupite proizvode:
pšenično brašno;
maslac;
kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
dimljena kobasica;
male rajčice;
tvrdi sir;
umak od rajčice;
grančica peršina;
sol.
Proces započinje tijesto, koje se miješa iz brašna, kiselog vrhnja, maslaca i prstohvat soli. Mora biti elastične prirode.
Uklanja se na hladnom mjestu pola sata, a zatim se izvlače i izrezuju mali krugovi.
Tada se raspoređuju u kalupe, nježno pritiskanjem prstima.
Pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C. Nakon 15 minuta spremni su.
Da bi tartlete zadržale svoj oblik prilikom pečenja, u svaki od njih možete staviti sirov grah.
Gotove košare premazane umakom za dobivanje kisele baze.
Dimljena kobasica se reže na tanke kriške, a zatim stavlja na vrh rajčice.
Potom utrljajte fino tvrdi sir i pospite kobasicu.
Pokrijte masu kriškom rajčice i pecite ponovno u pećnici 10 minuta.
Gotove minijaturne pizze ukrašene su listovima peršina.
Jednostavno i ukusno
Vjerojatno se svatko od nas sjeća kako je kao dijete otrčao u kuhinju da zgrabi nešto ukusno. Pokušali smo ne samo zadovoljiti glad, nego i uživati u majčinim delicijama. Nitko nije sumnjao da su to pravi grickalice, koje će u XXI. Stoljeću postati znak blagdanskog stola. Postoje mnoge mogućnosti za takva jela, također razmatramo najpopularnije recepte.
Kraljica poslastice - haringa
Za pripremanje grickalica uzmite jednostavan skup proizvoda:
filet haringe;
mekani topljeni sir;
konzervirana paprika;
mljeveni crni papar;
kopar;
crni kruh
Prvi koraci: izvršite sljedeće radnje:
Haringa se čisti od utrobe, odvojena od kostiju, da bi se dobio cijeli file. Nježno ga umijesite prstima ili lagano tresite.
Meso stavite na film hrane i raširite mekim topljenim sirom.
Na vrhu sloja sira ravnomjerno raspodijelite žlicu konzerviranog bugarskog papra. A zatim je pospite mljevenim paprom.
Svježe grane kopra izrezati na male komadiće, a zatim staviti kao sljedeći sloj.
Uz pomoć filma, haringa se smotala i poslala na hladno mjesto 2,5 sata.
Dok je riba ukiseljena, crni kruh se reže na četvrtaste ili pravokutne kriške.
Nakon vremena, fileti se režu i polažu na vrhove kruha.
Ukrašena peršinim granama.
Za izvornu prezentaciju, takav jednostavan snack na svečanom stolu je napravljen na kružnoj osnovi. Iz pravokutnih kriški kruha u šalici istisnite željeni oblik.
Ukusna poslastica sa šunkom
Ljubitelji mesnih jela mogu biti zadovoljni snackom slatke šunke. Da biste to učinili, trebate još nekoliko komponenti:
svježi sir;
masline;
bosiljak;
mljeveni papar;
matice.
Proces izrade ovog užina na svečanom stolu sastoji se od jednostavnih koraka:
Tanke kriške šunke lagano se šire na mekani sir. Da bi ga ravnomjerno rasporedili po cijelom području, učinite ga oštrim nožem.
Sljedeći korak je stavljanje lišća bosiljka na vrh sira i posipanje paprom.
Masline su uklonjene iz posude da se malo osuše. Zatim isecite krugove i raširite se po zelenom bosiljku.
Šunka je pažljivo umotana u pecivo kako ne bi izgubila punjenje.
Prije posluživanja se reže dijagonalno, a pored njih se stavljaju pečeni orasi, masline i lišće bosiljka.
Tradicionalni zdravici za bujne goste
Često jeftini lagani obroci na svečanom stolu odlaze od njega prvi put. Stoga im trebate posvetiti veliku pozornost. Ovdje je jedna od opcija.
sastojci:
bijeli kruh;
kiseli krastavci;
svježi sir niske masnoće;
ulje za prženje;
šunka;
lišće bosiljka ili peršina;
rajčice;
masline.
Na prvi pogled može se činiti da su proizvodi skupi, ali prijatelji su nam mnogo vrijedniji od novca. Stoga velikodušni domaćini koriste jednostavne recepte za predjela na blagdanskom stolu kako bi izrazili svoju ljubav prema ljudima. Ova opcija je jednostavno pripremljena:
Kiseli krastavci sitno su sjeckani oštrim nožem.
Kravlji sir pire s vilicom i miješa se s krastavcima.
Sjeckan peršin ili bosiljak dodaju se u masu skute i dobro miješaju.
Bijeli kruh ili kruh rezan na komade. Pržite u tavi dok se ne pojavi smeđa koža. Kada se krutinice ohlade, premazuju se pripremljenom smjesom. Pokušajte ga ravnomjerno rasporediti po cijelom djelu. Na vrh punjenja šunku narežite na tanke kriške.
Konačno, rajčice i masline se režu na pola kako bi se dobile dvije hemisfere. Zatim najprije probušite masline drvenim nakošjem na strani izbočine, a zatim rajčice.
Povrće se stavlja na punjeni tost, a zatim poslužuje na stolu.
Za grickalice, bolje je koristiti Cherry rajčice. Male su veličine pa se skladno uklapaju u minijaturnu poslasticu.
Slatke djevojke - rakovi
Na svečanom stolu štapića od rakova možete brzo skuhati užinu. Praksa pokazuje da ovaj proizvod ima mnogo obožavatelja. Upoznajte se s jednostavnim receptom za koji su vam potrebne sljedeće komponente:
štapići za rakove;
tvrdi sir;
kuhana jaja;
majoneze;
nekoliko češnjaka češnjaka;
listovi salate;
sol.
Mogućnost kuhanja:
Jaja i tvrdi sir se protrljaju na finom rende.
Češnja češnjaka prolazi kroz tisak.
Sve komponente su pomiješane u posebnom spremniku. Dodajte majonezu.
Minijaturne kuglice izrađene su od dobivene smjese. Šipke od rakova također se trljaju na ribe s finom bazom.
Sljedeće se kuglice kotrljaju u rakove. Ispada ukusna "slatkiša", koji odmah želite staviti u usta.
Ukusna poslastica za dugo očekivano slavlje
Možda će se mnogi složiti da vruća predjela na blagdanskom stolu zahtijevaju posebnu pozornost. Bez njih neće biti moguće u potpunosti zadovoljiti ukuse gostiju ili domaćih gostiju. Među brojnim kulinarskim ponudama, odaberite najpovoljnije one koje je lako pripremiti. Uzmimo primjer čudesnog pita kolača, koji je često ukrašen blagdanskim stolom. Za jelo će zahtijevati set proizvoda:
tanki armenski lavash;
gljive (šampinjoni ili bukovače);
lukovica;
tvrdi sir;
kiselo vrhnje;
začini;
masti;
sol.
Faze izrade takve originalne zakuske na svečanom stolu sastoje se od jednostavnih radnji:
Oljušteni luk se reže u velike komade. Lagano pržite u tavi.
Gljive temeljito oprane, osušene i usitnjene.
Zatim dodajte luk, pomiješajte, posolite i popaprite. Pržite do pune spremnosti.
Masa se usitnjava pomoću mlinca za meso, kako bi se dobilo homogeno punjenje.
Lim za pečenje pokriven je folijom u 7 slojeva. Pita je podijeljena u 4 dijela. Prvi list postavlja se na foliju i premazuje mješavinom gljiva. Ponovite postupak s ostatkom pita.
Cijela površina kolača je izli kiselo vrhnje.
Čvrsto tinder sir na grubo većim, a zatim ravnomjerno rasporediti preko kiselo vrhnje.
Peći u pećnici nekoliko minuta na maksimalnoj temperaturi od 180 ° C. Glavno je da se sir može otopiti.
Gotov kolač se reže na male porcije. Po ukrasite zelenilom.
