U većini slučajeva, domaćica nastoji obitelji pripremiti laganu večeru, tako da možete dobro spavati noću i imati “duge” snove. Posuda od kupusa smatra se jednom od najzdravijih i ukusnih jela koja su najprikladnija za večernji obrok. Kao što znate, kupus se proizvodi s mnogo različitih namirnica, kao što su, na primjer, boršč, rolnice od kupusa, ruska juha od kupusa, knedle, salate. Popis se može nastaviti, ali lonac ovog jedinstvenog povrća smatra se najpopularnijim jelom. Štoviše, vrlo je jednostavno i brzo se pripremiti.
Jelo je nastalo zahvaljujući poduzetnim kuharima, koji su cijenili svoj rad i nisu odbacili proizvode preostale od večere. Natočili su sve jaja, pečeni u pećnici i uživali u novom ukusnom jelu.
Povrće prijateljstva
Kupus lonac kuhani u pećnici, je mirisna i ukusna peciva. Zahvaljujući fino odabranom sastavu, torta je mirisna, lijepa po izgledu i, što je najvažnije, korisna.
Popis proizvoda:
kupus (fermentirani);
krumpira;
velika žarulja;
maslac;
tvrdi sir;
paprika;
sol.
Tajna izrade pite od kupusa je dosljedno pratiti tijekove rada. Prvo pripremite povrće. Luk je oguljen, zatim fino izrezan.
Oguljeni krompir krut s velikom rešetkom.
Kiseli kupus se uklanja iz kiselog krastavca, stisne i stavlja u duboku zdjelu.
Za to dodati luk, krumpir, tučena jaja. Svi marljivo izmiješani i usoljeni.
Nastala kaša proširila se na lim za pečenje. Izravnajte površinu, pospite paprikom. Kada se pećnica zagrije na 180 stupnjeva, tamo se šalje posuda s kupusom. Nakon 25 minuta, kolač se uklanja, posipa ribanim sirom i ponovno u pećnici 5 minuta. Tako je za samo 30 minuta pripremljena dijetalna večera za cijelu obitelj.
Klasici žanra - povrće s mesom
Kao što praksa pokazuje, svježa ili kisela kupus ima izvrsnu osobinu koja se skladno uklapa s drugim proizvodima. To je osobito vidljivo u kuhanom u pećnici, loncu od kupusa s mljevenim mesom. Posuda pomalo podsjeća na rolnice s mesom, ali se kuha mnogo lakše i brže. Dakle, za jelo je potrebno sastaviti sljedeće komponente:
pola kilograma svježeg kupusa;
mljeveno meso (svinjetina, govedina, perad);
mrkva;
luk;
kiselo vrhnje;
jaja;
ulje (biljni karakter);
nekoliko grana zelenila;
papar (prah);
sol.
Faze pripreme sastoje se od operacija:
Kupus rasturiti proizvoljne kriške i sipati kipuću vodu.
Ulijte ulje u posudu. Stavite kupus i pržite na umjerenoj temperaturi. Proizvod se stalno miješa kako bi se izbjeglo paljenje.
U pečeno povrće dodajte mrkvu. Bilo bi dobro trljati ga na dobroj osnovi.
U drugoj posudi pržiti na kockice luk. Dodajte nadjev. Stalno miješajući, gulaš, dok meso ne promijeni boju.
Pobijedite jaja u staklenoj zdjeli. Zatim stavite kiselo vrhnje i pomiješajte s miješalicom.
Oblik je podmazan. Na dnu se širi pola mase. Izjednačite polje i izlijte smjesu jaja.
Gornji pokrov s novim slojem mljevenog mesa pomiješanog s povrćem. Poravnajte površinu i stavite pečenje kupusa u pećnicu na 40 minuta.
Preporučljivo je staviti posudu u prethodno zagrijanu pećnicu tako da je dobro pečena, ima atraktivan izgled i miris.
Savršena lazanja
Zanimljivo za okus jela koje podsjeća na lazanje, ali bez tjestenine, koje prakticiraju mnogi amaterski kuhari. Razmislite detaljan recept s fotografijom kupus lonac u pećnici.
proizvodi:
lišće mladog kupusa;
mljevena govedina ili svinjetina;
gljiva;
tvrdi sir;
srednja žarulja;
neke rajčice;
češnjak;
grančica svježeg peršina;
biljna mast;
crni papar (prah);
sol.
Za bešamel umak:
maslac;
mlijeko;
pšenično brašno;
luk;
sol;
začini.
Postupak kuhanja:
Lišće mladog kupusa kuhajte u kipućoj vodi 2 minute, a zatim savijte u cjedilo.
Rajčica se nekoliko minuta umoči u vruću vodu. Kada se ohladi, ogulite i narežite na velike kocke.
Oljušteni oljušteni luk i češnjak narežite na male komadiće, stavite u tavu i pržite.
Dodajte narezane komade rajčice, začine, sol i kuhajte 20 minuta.
Isprani i osušeni šampinjoni izrezati na male kriške. Lagano pržite dok se ne pojavi smeđa koža.
Mljevena junetina se širi na tavi i prži 5 minuta. Zatim pomiješajte s gljivama. U smjesu se dodaje peršin i umak od rajčice.
Za pripremu Bechamel umaka otopite maslac, gdje se baca sitno sjeckani luk.
Kada se pojavi zlatna kora, dodajte pšenično brašno. Dobro promiješati. Zatim se mlijeko ulije u tanku struju. U isto vrijeme stalno miješajte umak.
Zatim se vratite u lonac od kupusa. Lišće se stavlja na dno kalupa, premazuje Bechamel umakom. Nanesite na vrh nadjev od mesa.
Pospite naribanim sirom, ponovno umak i list kupusa. Slojevi se ponavljaju nekoliko puta.
Gornji dio posude premazan je bešamel umakom i stavljen u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 40 minuta.
Nekoliko minuta prije potpunog kuhanja, lazanja se izvadi iz pećnice, posuti sirom. Nakon toga pecite ne više od 5 minuta. Svježi kupus u pećnici, spreman.
Posluživanje hrane do stola, rezanje na uredne porcije.
Zdrava jela od bijelog kupusa
Svaka domaćica nastoji hraniti obitelj zdravom hranom, pa odabire odgovarajuće proizvode. Odgovarajuća opcija je lonac od bijelog kupusa koji se može kuhati u laganom štednjaku.
Ova vrsta povrća tijekom toplinske obrade praktički ne gubi svoja vrijedna svojstva. Prema znanstvenicima, čak se i umnožava.
Popis sastojaka:
bijeli kupus;
mrkva;
luk
jaja;
pšenično brašno;
mlijeko;
tvrdi sir;
biljno ulje;
krekeri;
začini;
grane kopra i peršina;
sol.
Varijanta kuhanja zapečenog kupusa u laganom štednjaku sastoji se od sljedećih koraka:
Prije svega marljivo usitnite kupus u istim trakama. Poželjno je da su duljine približno 5 cm.
Zatim pripremite drugo povrće. Ogulite mrkvu i luk. Usitnite tanke kriške istog oblika.
U staklenoj zdjeli, tucite jaja u gustu pjenu, dodajte mlijeko, sol, brašno. Dobro promiješati.
U multicookeru odaberite opciju "Frying". U posudu se ulije biljna mast, stavljaju se sjeckani luk. Kada se malo prži, dodajte mrkvu, a zatim kupus.
Gotovo povrće raširi se iz višekutne kuhinje na tanjuru da se ohladi. Spremnik se pere i suši. Zatim pospite dno i zidove brašnom, ulijte tijesto koje stavlja prženo povrće, začine, bilje i sol.
Zdjela se stavlja u lagani štednjak. Odaberite program "Pečenje", namjestite vrijeme kuhanja - 30 minuta. Nakon zvučnog signala pustite da se proizvod ohladi.
Uz posudu s kiselim vrhnjem i povrćem.
Brašno se ponekad zamjenjuje grizom. Kao rezultat toga, hrana nije samo mekana i prozračna, već i ugodna.
Gurmansko jelo za večeru
Neki ljudi pokušavaju noću odbiti hranu kako ne bi preopterećivali želudac. A ovo je pohvalno. Nažalost, nije lako održati dugu pauzu do jutra. Da bi uravnotežili želje i potrebe, iskusni kuhari nude najukusniji recept za pečenje kupusa. Pripremljen je od takvih sastojaka:
kupus;
pileći file;
jaja;
luk
češnjak;
tvrdi sir;
domaća kisela vrhnje;
majoneze;
pšenično brašno;
biljno ulje;
začina;
nekoliko grančica peršina, kopra, bosiljka;
sol.
Osnovni principi stvaranja lonca:
Pileći file narezan na male komadiće. Stavite u zdjelu i prelijte marinadu koja se sastoji od majoneze, češnjaka, začina, soli.
Kupus sjeckan finu slamu. Zatim umočite u slanu kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta.
Fino sjeckani luk prži do zlatno smeđe boje.
Jaja su tučena žmigavcem do guste konzistencije. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, začine, začinsko bilje. Dobro promiješati. Oblik je obilno podmazan, posut krušnim mrvicama. Na dnu rasporedite sloj kupusa s lukom. Na njega stavite kriške mariniranog pilećeg mesa. Ulijte umak na vrh.
Pecite u pećnici oko pola sata. Nekoliko minuta prije kuhanja pospite ribanim sirom.
Poslužite lonac od kupusa porcijama, ukrašavajući ga grančicama bosiljka.
Video recept za kuhanje složenaca u laganom štednjaku
