Kako i gdje rastu pistacije
Kupljen u rasadniku mladice. Prodavač je rekao da će iz njega izrasti mali grm, i uvijek sam mislio da je to drvo. Reci mi, kako rastu pistacije? Koju visinu dosežu i koliko je široka kruna? Imam jedno slobodno mjesto u vrtu, ali ne znam ima li tamo dovoljno prostora.
Tako se pravilno naziva plod pistacije, a izdužena matica je zapravo jestiva kost ili intraplant. Međutim, ljudi "ne smetaju" botaničkim suptilnostima i jednostavno nazivaju pistacije, poput bilo kojeg voća koje ima ljusku i jezgru.
Bush ili stablo? 
Kako rastu pistacije ovisi o rastućoj klimi. U prirodi, kultura raste na kamenim tlima gdje toplina i vlaga nedostaju. Takvi uvjeti ostavili su trag na obliku korijenovog sustava: u potrazi za vodom korijeni prodiru dublje u tlo za 15 m, s nekoliko razina, a na stranama još šire do 25 m širine. Naravno, ne može se govoriti ni o jednom susjedstvu, pistaći su čvrsto istisnuli druge kulture, zauzeli prostor i rasli sami, dok se ne mogu pohvaliti posebnom guštom šikara.
Pistacija je dugovječna, u pogodnoj klimi i uz pravilnu njegu živi do 1000 godina.
I na grmu, i na stablu je karakteristično da se trup savija i savija u stranu. Kora na mladim grančicama oslikana je u prekrasnoj crvenoj boji, s godinama postaje siva. Pistacija cvjeta rano, u ožujku ili u svibnju, ako teren ima hladniju klimu i ostvaruje se u drugoj polovici ljeta. To je dvodomna biljka, zahtijeva sadnju sadnica različitog spola.
Zanimljivo je da kultura tolerira ne samo sušu, već i relativno hlađenje. Ona se ne boji mraza do 25 stupnjeva.
Gdje rastu pistacije u Rusiji? 
U našoj zemlji kultura se ne može uzgajati svugdje. U hladnim sjevernim geografskim širinama, neki očajni vrtlari amateri u zimskim vrtovima uzgajaju pistacije u loncima, ali zauzimaju previše mjesta kao lonac i vrlo je teško osigurati im snažan korijenski sustav.
No, u južnim regijama, u Krim, uz obalu Crnog mora Kavkaza, pistacije su vrlo udobne. Posebno mi se svidjela sorta pistaća koja uspješno fruktificira u našim uvjetima.