Kada se dobri prijatelji pojave na pragu s kolačem u rukama, učinak iznenađenja je uznemirujući. Ali mudre domaćice znaju - jetrena lonac je izvorni način za iznenađenje neočekivanih gostiju. Ovo jelo odiše ugodnom aromom, izgleda privlačno i, naravno, ekonomično.
Budući da proizvod ima niz korisnih svojstava, a znanstvenici kažu da sadrži mnogo vrijednih elemenata za tijelo, mora biti pravilno pripremljen. Posebno je ukusna jetra u pećnici. Zahvaljujući ovoj toplinskoj obradi, u posudi se čuva potreban set hranjivih tvari. Postoji mnogo različitih prijedloga za stvaranje ovog jela, ali domaćica bira najbolje opcije. Razmotrite neke od njih.
Jetrena posuda sadrži elemente željeza koji doprinose povećanju hemoglobina.
Drevna hrana na moderan način
Najčešće možete kušati nova jela na zabavi, jer vlasnici sve pokušavaju dati sto posto. Ali što ako kuhate davno zaboravljeno jelo na moderan način? Upravo takvo iznenađenje može se predstaviti neočekivanim gostima. Jetrena posuda s heljdom - odlična ideja za domaćicu. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti jednostavan skup proizvoda:
pileća jetra;
heljda;
jaja;
luk;
mrkva;
maslac;
kiselo vrhnje;
tvrdi sir;
začini;
sol.
Kada gosti ne čekaju, ali je u frižideru jetra, možete brzo riješiti problem ručkom. Prije svega, proizvod se izlije s mlijekom kako bi bio mekan i mekan. Zatim kuhali heljdu u slanoj vodi. Kada je spreman, dodajte ulje.
Iskusni kuhari primijetili da ako žitarice ne ometaju tijekom kuhanja, ispada mrvljiv.
Zatim, oguliti i nasjeckati luk.
Mrkva na krupnijem ribežu. Povrće namazati na tavi s zagrijanim suncokretovim uljem i propustiti. Dodajte pileću jetru i pržiti. Gotovi proizvodi melje se miješalicom.
Pobijedite jaja u posebnom spremniku. Zatim lagano zagrijani maslac stavite u pjenu, promiješajte i ulijte u heljdu.
Kalup za pečenje je podmazan. Nanesite dio heljde kao osnovu. Izliven od gore sjeckani jetre s povrćem, pokušavajući napraviti ravnomjerni sloj. Punjenje je prekriveno preostalom heljdom.
Da bi jelo bilo ukusno, ispunjeno je kiselim vrhnjem i tvrdim sirom. Pecite piletinu u pećnici dok ne dobijete zlatnu koru.
Klasična verzija prehrambene hrane
Isto jelo možete pripremiti i sa grizom. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:
pileća jetra;
lukovica;
jaja;
griz;
mrkva;
biljna mast;
sol;
začini.
Pomoću ovog recepta priprema se jetra u pećnici na sljedeći način:
Povrće se čisti, reže na male kockice, prže na tavi u tavi.
U odvojenom spremniku spojite jetru i povrće. Dodajte sol, začine, griz. Sve je dobro izmiješano.
Tvrdi oblik pećnice prekriven je folijom ili papirom. Slobodno navlažiti masnoćom, posuti grizom i preliti mješavinu jetre. Razina površine.
Pileća jetrena posuda se šalje u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon pola sata je spremna.
Posudu poslužite nakon potpunog hlađenja, izrežite na porcije.
Bolje je izvaditi papir iz posude kada je hladno, ne ranije. Inače se može oštetiti integritet lonca.
Indijska lonac - s rižom
Stariji ljudi pokušavaju pratiti svoje zdravlje, pa preferiraju hranu bez masnoće. Kad neočekivano dođu u posjet djeci, bilo bi pametno pozvati roditelje da uživaju u jelu s rižom. Jela su vrlo jednostavna za pripremu, glavna stvar je odabrati odgovarajući recept. Ovdje je jedan od najpopularnijih.
Skup proizvoda:
pileća ili goveđa jetra (približno 500 grama);
žitarice od riže (100 grama);
jaja (2 ili 3 komada);
krema (pola čaše);
pšenično brašno (100 grama);
srednja žarulja;
začina;
paprika;
sol.
Faze stvaranja dijetetske hrane:
Prvo kuhajte rižu u slanoj vodi.
Pročistiti jetru od slojeva i ostataka masti. Temeljito operite pod umjerenim tlakom vode. Izrežite u male kriške.
Luk je oguljen, zatim sitno sjeckan i poslan u tavu. Nakon pojave smeđe kore, uklonite iz topline da se ohladi.
U posudu iz miješalice stavite jetru, jaja, vrhnje. Uključujući i "Turbo" mod, pobijedite dok ne dobijete gustoću jedinstvenog karaktera.
Dodaje se pšenično brašno i ponovno mehanički miješa kako bi se spriječilo stvaranje grudica u smjesi.
Zatim stavite rižinu krupicu, začine, sol i papar u jetrenu kašu. Proizvodi su dobro izmiješani.
Oblik masti za pećnicu. Prelijte smjesu i pošaljite na pečenje 35 minuta.
Poslužuje se s jajima, zelenilom ili povrćem.
Ova jetra je vrlo nježna, tako da ne smije biti presušena. Čim se kora pojavi, potrebno ju je izvaditi iz pećnice.
Vječna Zajednica - jetra i krumpir
Ljubitelji gurmanske hrane pokušavaju kuhati razna jela koristeći popularne recepte iskusnih kuhara. Posebno je ukusna jetra u pećnici s dodatkom omiljenog krumpira. Za hranu će vam trebati sljedeći popis sastojaka:
krumpira;
jetre;
luk;
mrkva;
majoneza ili kiselo vrhnje;
tvrdi sir;
maslac;
sol;
začini.
Fazna metoda kuhanja krompira s jetrom sastoji se od sljedećeg:
Prva stvar je kuhani krumpir u slanoj vodi. Mash ga, pažljivo gnječenje.
Šargarepa je utrljala na rende s velikom bazom. Luk sjeckan u kocke srednje veličine. Pecite na biljnoj masnoći dok se ne pojavi smeđa kora.
Jetra se čisti od ostataka filmova i tankih žila. Temeljito isperite tekućom vodom. Izrežite na komade, a zatim stavite u tavu s lukom i mrkvom za toplinsku obradu.
Oblik pećnice premazan kremom ili biljnim uljem. Spread sloj pire krumpir, a zatim jetra s povrćem, a zatim prekrivena ostacima krumpira.
Top lopta premazana majonezom ili kiselo vrhnjem. Pospite s ribanim tvrdim sirom.
Posuda za pečenje šalje se u pećnicu 40 minuta, dok neprestano prati pečenje. Kad se pojavi smeđa kora, lonac je spreman.
Poslužite jelo, začinite ga začinskim biljem i vrhnjem.
Da jetra nije bila suha, ne može se prekuhati. Stoga je važno paziti na hranu cijelo vrijeme kada je pripremljena.
Royally za video recept za pripremu jetre
Izvrsna poslastica za prijatelje
Kada vam obična hrana smeta i želite nešto neobično, avanturistički kuhari pripremaju pečenje goveđeg jetre. Često je jelo vrlo mekano, što se praktički topi u ustima, poput čokolade.
proizvodi:
goveđa jetra;
jaja;
lukovica;
mrkva;
jogurt;
griz;
biljna mast;
maslac;
paprika;
krekeri;
sol.
Tajne proizvoda za kuhanje:
Kefir se ulije u malu posudu, doda jaje i krupica. Sve dobro promiješajte.
Jetra je očišćena od vidljivih filmova i slojeva, a zatim smrvljena miješalicom ili mlinom za meso. Tu su i luk.
Mješavina jetre ulijeva se u kefir, miješa, a zatim stavlja u hladnjak.
Luk je sjeckan na kockice, a mrkva je naribana s velikim rupama. Pržite u tavi u biljnoj masnoći dok se ne pojavi zlatna kora.
Oblik pećnice podmazan, posuto krušnim mrvicama. Ulijte u nju polovicu mješavine jetre, ravnomjerno raspoređujući cijelu površinu.
Prženo povrće stavlja se na vrh, prekriva se ostatkom sjeckane jetre.
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i peći 40 minuta. Kada se jetrena posuda ohladi, isjeći u male porcije i poslužiti za večeru.
