Visina kuhinjskog stola

Visina kuhinjskog stola: standardi i propisi

Stvaranje namještaja koji je udoban za osobu uvijek je bio glavni zadatak proizvođača. No, ako je u davna vremena majstor bio vođen iskustvom i intuicijom, u XX. Stoljeću znanost - ergonomija već je radila na postizanju udobnosti. Od četrdesetih godina prošlog stoljeća, na temelju prosječnih vrijednosti rasta stanovništva, izračunavane su veličine stanova, određivane su optimalne dimenzije njezinog namještaja, uređenje prostora. Svi ti podaci omogućili su svakoj zemlji da uvede vlastite standarde za stolove i stolice.

Visina namještaja s vremena na vrijeme prilagođava se. Stanovnici Zemlje stalno rastu, samo u prošlom stoljeću, Europljani su se protezali 10-12 cm, a tijekom posljednjih antropometrijskih mjerenja koja se javljaju svakih 15 godina, pokazalo se da je populacija planeta narasla malo više.

Jedan od prvih, u 2010. godini, švicarski brand Vitra reagirao je na podatke antropologa, odlučivši se ponovno objaviti legendarnu Eames Lounge stolicu iz 1956. godine. Da bi ga uskladili s modernim pokazateljima ljudskog rasta, visina sjedala podignuta je nekoliko centimetara. Prošle godine, danski brand Carl Hansen slijedio je primjer. Søn, puštanje remake iz 1950. na prodaju - stolica CH22.

Standardne veličine

Na radnoj površini slušalice, koja danas zamjenjuje kuhinjski stol, najčešće se nalazi žena. Stoga se razina nižeg reda izračunava na temelju prosječnog rasta domaćica.

Pogrešan odabir namještaja jamči nelagodu i čak uzrokuje ozbiljne tegobe. Prekomjerno nagibanje tijela iznad vrha stola od 20% može dovesti do preopterećenja intervertebralnih diskova, bolova u vratu i donjem dijelu leđa. Zbog nesavršenosti kuhinje, prema statistikama 90-ih godina, oko trećine njemačkih žena imalo je teške bolove u leđima, i to samo nekoliko centimetara.

Ozbiljne studije o kuhinjskom prostoru provedene su u SSSR-u na vrhuncu stanovanja prije više od 30 godina. Zatim je Institut tehničke estetike (VNIITE) odredio tipične položaje tijela za kuhinjskim stolom i postavio najpovoljnije vrijednosti. U obzir je uzet položaj ruku, očiju, vrata, koljena - samo 21 parametar. GOST je odredio dopuštenu funkcionalnu razinu linije udobnosti (cm):

• za gnječenje i valjanje tijesta - od 70 do 82
• za primarnu preradu proizvoda - od 82 do 87
• za pranje posuđa - od 85 do 95
• za male aparate, posuđe za sušenje, lonce - od 85 do 87
• toplinska obrada, površina ploče za kuhanje - od 80 do 85 ° C

I u Europi su provedene slične studije. 1991. godine Institut za industrijsko inženjerstvo u Darmstadtu bio je zadužen za ergonomsku kuhinju koju je naručila Njemačka udruga namještaja. Znanstvenici su odstupili od sovjetskog sustava fiksnih visina i uzeli su kao osnovu povezanost položaja tijela, ruku i radne površine. Rezultat su bila tri pokazatelja udobnog položaja, koji su sadržani u propisima:

• kuhinjski stol 10-15 cm ispod visine koljena;
• kuhinjski stol 20 cm ispod lakta kada je tijelo nagnuto za 20%;
• kuhinjski stol 5 cm ispod lakta, ruke do ramena 70 stupnjeva.

Da bi pružio idealne uvjete čak i uz pomoć znanosti, još nitko nije uspio u potpunosti. No, zahvaljujući znanstvenom istraživanju Nijemaca u modernim kuhinjama, pojavio se otok, jer je dizajniran iznad donjih ormara. Sovjetski znanstvenici su mogli odrediti korak mijenjanja visine namještaja, na kojem možete stvoriti ugodan okoliš za 90% svih potrošača. Razvijena je standardna visina radne plohe za stajanje. Akutni problemi u leđima za žene su stvar prošlosti.

Za visinu od 165 do 170 cm

• Ruska standardna visina kuhinjskog stola - 85 cm
• Europski standard visina kuhinjskog stola - 90 cm (nedavno uveden u ruskom GOST).

Postoje talijanski, američki, azijski standardi. To ne znači da je visina namještaja u svakoj zemlji uvijek ista. Postoji najmanje 6 tipičnih razina visine s promjenom stupnja od 5 cm od prosjeka. U velikim trgovinama, koje predstavljaju domaći i uvozni namještaj, visina kuhinjske radne površine može varirati od 60 do 95 cm.

Pa ipak, ergonomske preporuke nisu uzaludne, a proizvođači se približavaju 100% provedbi preporuka znanstvenika. Danas ih koriste samo neki poznati brandovi.

Umjesto 6 MIELE nude 18 različitih razina, u rasponu od 48 cm - za djecu ili sjedenje do 128 - za bar. A kako bi se radna površina savršeno prilagodila liniji udobnosti, osnovna ploča u slušalicama može se dodatno podesiti po visini.

U istu svrhu LEICHT je u stolnu ploču ugradio automatski polustup koji se pokreće pokretom koljena. Pogodan uređaj za "visoki" rad montiran je na rubu baze ili otoka.

Ali takva rješenja moguća su samo za velike prostorije, a cijena za "nagomilane" modele nije uvijek dostupna masovnom potrošaču. Ponekad je ekonomičnije odabrati uobičajenu ploču za rezanje u debljini.

Ergonomija osigurava standardnu ​​minimalnu širinu radne plohe stola - 60 cm. Danas je jedini izuzetak radna površina slušalica bez ugrađene opreme, može biti malo uža, ali ugodnija za prostranije od 75 - s prosječnom visinom do 90 - za visoke ljude.

Trpezarijski stol

Udobna visina stola za blagovanje ovisi o razini stolice i parametrima osobe. Za osobe prosječne visine 165 cm i ten, po standardima GOST-a, postavljaju se dimenzije (cm):

• tablica:

1. udaljenost od poda do podnožja stola (podnožje) - 61
2. udaljenost od poda do gornjeg ruba stola je 72-78

• stolice:

1. od poda do sjedala - 40-45 (idealno - ne više od 42)
2. do stražnjeg dijela poda - 90

• stolice:

1. od poda do sjedala - 42-48

s višom visinom osigurana je potpora za noge (udaljenost od podloge do sjedala - 32-42 cm).

U garniturama za objedovanje koje su dostupne u setu sa stolicama, udaljenost između gornjeg ruba stola i sjedišta stolice ili stolice je 29-31 cm, između dna stola i sjedišta stolice ili stolice nije manje od 19.

Sklopljene tablice omogućuju odstupanje od tih vrijednosti. Norma - 19 cm + debljina pokrova stola.

Postoje ergonomska pravila slobode djelovanja i kretanja, s minimalnim dopuštenim vrijednostima za kuhinju (cm):

• mjesto za 1 osobu za stolom - 60 (optimalno 70)
• stol za dvoje na zidu - 60x80 (dužina i širina)
• stol za troje - 100x60
• stol za četiri - 110x70
• slobodno pomicanje stolice - 75
• na interval posluživanje jela na stol - 110-120
• praznine u namještaju - 70 (optimalno 85)

Kako odrediti idealnu visinu

Potrebno je odabrati stolni set, s obzirom na rast svih odraslih članova obitelji. Za to trebate napraviti jednostavne izračune (cm):

• Pronađite prosječan rast kućanstava. Na primjer, uzeti mladi par - muškarac 180 i žena 170.

(180 + 170): 2 = 175

• Prosječna visina pomnožena je s visinom standardne tablice i podijeljena sa standardnom visinom osobe.

(175 x 78): 165 = 82,7 - idealan stol za obitelj.

Za usporedbu, u javnim kantinama i snack barovima standardna visina je 65 cm.

Udobna visina kuhinjske stolice izračunava se na sljedeći način:

od visine idealne tablice oduzima se (cm)

• s visokim rastom - 45
• s prosjekom od 42
• s malim - 40

U našoj varijanti dobivamo 82,7 - 45 = 37,7

Naravno, s takvom točnošću, stol i stolice mogu se izrađivati ​​samo po narudžbi. U tvorničkoj proizvodnji, u pravilu, postoji izbor između modela standardnih veličina: 80 ili 85 cm, a od te visine izračunava se stvarna visina sjedala stolica za blagovanje, ako nisu uključene u paket.

Barski namještaj

Izbor visine namještaja za bar u kući određuje se prema tome gdje će se nalaziti i koje će mu funkcije biti dodijeljene.

Prema savjetu dizajnera, razina udobnosti pulta u kuhinji mora biti (cm):

• razina sa stolom - 90
• prema standardima kuhinjskog stola - od 70 do 95 (do 85 samo po narudžbi)
• u rekreacijskom području:
• u kuhinji i blagovaonici od 120 i iznad (ovisno o površini prostorije i visini stropa);
• samostojeći iu dnevnom boravku od 70 do 135 (u trgovinama - od 60 do 160 cm).

Visina industrijskih regala danas je obično (cm):

• u turističkom kraju - 110/115/120/125/130;
• dio kuhinjskog seta - 86/88/90 (uzimajući u obzir podrum, debljinu stola i visinu fasade).

Prostor iza pulta za jednu osobu je osiguran - najmanje 60 cm;

širina - ne manja od 30 cm (optimalno 50-60). Za veće prostorije mogu se povećati parametri.

Prema GOST visini profesionalnih stolova (cm):

1. u javnim ustanovama - 110-130 (klasik od 110-115 za visinu 165 cm);
2. buffet stolovi - 100-105;
3. stol u kafeteriji - 106,7

Odabir barske stolice, vođen visinom stalka. Kao iu slučaju stola za blagovanje, razlika u visini između stola i sjedala je od 25 do 30 cm. Kršenje omjera uzrokovat će nelagodu, pa čak i bol u leđima. Na primjer, ako se ravnine barskog stola i stolne ploče podudaraju - 90 cm, razina barskih stolaca je 63-65 cm.

Barske stolice trebaju biti opremljene naslonom za stopala na udaljenosti od 45 cm, a iznimka su stolice za najniže modele - do 85.

Standardna širina za barske stolice - 46 cm,

dubina - 32-38

dubina - 30-36.

Što je stolica niža, sjedište je šire i dublje.

Podešavanje visine

Proizvođači se na različite načine prilagođavaju ergonomskim zahtjevima masovnog potrošača, ne zaboravljajući na dizajn interijera. Na tržištu se pojavio širok izbor modela trasformera od najjednostavnijih s ručnim podešavanjem do automatskih s nekoliko ploča različitih visina.

Početkom 2017., danski Skovby Møbelfabri predstavio je inovativni drveni stol SM30 za blagovanje, koji mijenja visinu, nakon pritiska na gumb.

Njemački Sachsenküchen otišao je naprijed i potpuno opremio kuhinju s automatskim podešavanjem visine: otok je izmijenjen, stol za blagovanje pretvara se u barski stol, a nakon toga stolice „odrastaju“.

Konvencionalni regulatori visine danas se ugrađuju na kućanske aparate, na ormariće i stolove za objedovanje. Stolice i stolice su raširene, u kojima se visina nogu mijenja pomoću sustava za podizanje plina.

Ali takve odluke nisu uvijek u kombinaciji s klasičnim stilovima. Za njih, kao i za mnoga stoljeća, postoji jedan regulator - poseban jastuk, samo je punilo sada drugo. No, velika većina domaćih proizvođača koji su u izravnom kontaktu s kupcem, izvode zanimljive modele namještaja kako bi odgovarali veličini svake pojedine obitelji.