Što čini mikser iz mješalice (27 fotografija)

Koja je razlika između miješalice i miksera?

Mnoge domaćice znaju kako je zamorno miješati, usitniti i pobijediti proizvode. Blender i mikser sigurno će vam pomoći u ovom teškom slučaju. Oni će se moći nositi s bilo kojim zadatkom što je prije moguće. Koju jedinicu je bolje odabrati za vašu kuhinju? Koja je razlika između miješalice i miksera? U ovom članku pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja.

Glavne razlike

Prije nego što napravite izbor, morate razmišljati o tome zašto vam je to potrebno? Mješalica se može koristiti za izradu svih vrsta slastica i ukusnih koktela. Također, uz njegovu pomoć, kuhat ćete tanku juhu. U osnovi, svi modeli mješalice sastoje se od mlaznica. Oni će pomiješati tijesto i bičkati kremu za zrak. Odaberite željeni mod brzine i nastavite. Mnogi proizvođači ne ograničavaju miješalice i nadopunjuju njihovu korolu, što pomaže povećanju količine teksta. Odaberite mikser s lijepim i modernim dizajnom tako da vas može stalno oduševiti u kuhinji.

Desktop mikseri postali su vrijedna zamjena za ručne modele. Nedavno su uživali veliku popularnost. Oni ne moraju stalno držati na težini, što je više zgodan i praktičan. Također, snaga desktop modela je mnogo veća. Za lomljenje kvržica predstavlja poboljšani način rada. Umutiti u takve miješalice pomiče se po obodu posuđa. Vrlo često takvi modeli kuhinjskih elemenata izrađeni su od vrlo jakog čelika.

Bolje je odabrati miješalice s volumenom posude.

Među glavnim nedostacima desktop modela je njegov glomazan i opipljiv trošak.

Miješalice imaju nešto drugačije značajke. Oni nisu samo fino usitnjeni, već su i izrezani na proizvode. Način rezanja može se odabrati neovisno. Miješalica se lako može usporediti s prehrambenim procesorom malog kapaciteta. Važno je napomenuti da zauzima mnogo manje prostora i njegova cijena je pristupačnija.

Kako bi napravili izbor, potrebno je detaljnije razvrstati što su mikser i mikser i kako ih ispravno odabrati.

Mješalica s povoljnim razlikama

Ako cijenite praktičnost i tražite jedinicu koja brzo miješa sastojke za pečenje ili vam omogućuje pripremu kreme, zatim mješalice - to je upravo ono što trebate. Svaka domaćica je svjesna da je glavno pravilo kuhanja i pečenja temeljito miješanje i uravnoteženi omjer sastojaka. prednosti:

1. Idealan uređaj za kuhanje slastica. Ako su elegantni kolači, razigrani kolači, fini deserti - vaš kulinarski ponos i arsenal najomiljenijih recepta za pečenje nisu ograničeni na palačinke i charlotte, trebate mikser.
2. Stacionarni modeli. Ako se morate suočiti s velikom količinom sastojaka koje je potrebno miješati, odaberite stacionarni model s snažnijim motorom.
3. Velika zdjela. Stacionarni mikseri su snažniji i imaju zdjelu dovoljne zapremine.
4. Temeljito miješanje. Miješalice će biti ugodno iznenađene prisutnošću različitih funkcija koje će vam omogućiti da pripremate jela brže i bez napora. Kretanje pomicanjem klatna osigurat će temeljito miješanje sastojaka.
5. Mješalice za tijesto. Neophodan za miješanje tijesta. Jedinstveni oblik miješalica i koordinacija kretanja mješalice stvorit će idealne uvjete za formiranje tijesta bilo koje konzistencije.
6. Corolla za premlaćivanje. S njima će biti pravo zadovoljstvo kuhati svjetleće kreme i pjene. Fluffy deserti se sada mogu stvoriti jednim pokretom za umutanje. Mješalica će također pomoći pri pripremi nežnih napitaka, mirisnog sufla i tijesta za bez premca hrskavog biskvita.

Miješalica s povoljnim razlikama

Ako tražite kompaktan i višenamjenski uređaj koji će postati pouzdan pomoćnik u stvaranju kulinarskih remek-djela i zahtijeva minimalno održavanje, onda odaberite mikser. prednosti:

1. Teče. Egzotični kokteli se lako i brzo pripremaju uz miješalicu. Juhe, pire krumpir i umaci za svaki ukus - nekoliko sekundi.
2. Drobilica leda. Kakav koktel bez leda: mlaznica će vam pomoći pripremiti savršene komade leda s pravom konzistencijom za prvoklasno piće.
3. Obostrani diskovi. Bilo koji miješalica može podnijeti brusne proizvode. Za složenije zadatke, kao što je rezanje krastavaca u komade ili mrkvu na trake, uređaj s nepokretnom zdjelom i posebnim dvostranim diskovima dolaze u ruci.

Kako odabrati mikser?

Jednostavne kreme za mućenje, domaća majoneza, umaci, kuhanje različitih ispuna - sve će ovaj mikser učiniti za minutu. Jednostavnost upotrebe i pokretljivost uređaja, čini mikser univerzalnim pomoćnikom za svaku domaćicu. Mješalica zauzima malo prostora i nije skupa za cijenu. Širok izbor proizvoda koje nudi proizvođač otežava odabir, analizirat ćemo koji proizvod trebate.

Ručni mikser

Odabir potrebne ručne mješalice, morate točno odrediti snagu uređaja. Za rad s tekućim proizvodima, kao što su jaja, tijesto, slično kiselo vrhnje, umacima, mikser s optimalnom snagom od 200-250 W će učiniti. Ako trebate raditi s debljim proizvodima (gusto tijesto, krema, razni pire krumpir), trebate uređaj s kapacitetom od 300-400 W. Mikser će imati plastičnu kutiju i dodatke.

Prilikom planiranja kupnje, obratite pozornost da je prikladno držati uređaj u ruci dok radite i istovremeno mijenjati brzine.

Takve miješalice, u pravilu, nemaju kompletne posude za kuhanje, ali to je ujedno i mobilnost ovog modela. Cijena takvog uređaja ovisit će o količini i kvaliteti materijala od kojeg su napravljene mlaznice.

Stacionarni mikser

Kada planirate čestu i dugotrajnu uporabu mješalice, morate odabrati stacionarni uređaj koji ne zahtijeva stalno držanje u ruci i praćenje udaraca. Stacionarna miješalica, pričvršćena na postolje i koja ima svoju vrlo prostranu zdjelu (2-2,5 litara), omogućuje brzo pripremanje potrebnih proizvoda. Snaga takvih uređaja kreće se od 400-450 vata. Za takve uređaje cijena će ovisiti o materijalu za proizvodnju mlaznica, pomoćnim funkcijama i kapacitetu proizvodnje materijala. U modernim stacionarnim miješalicama, kapacitet nije samo velik u veličini, već i ima funkciju automatske rotacije.

mlaznice

U tipičnom setu pribora za mikser uključene su dvije vrste mlaznica - vilica za kremu za šlaganje i mlaznica za miješanje tijesta. Moderne miješalice s takvim brojem mlaznica postupno postaju nešto prosječno između miješalice i miješalice. Mlaznice su izrađene od metala ili plastike, cijena također ovisi o materijalu.

• Za pire od krumpira. Uz njegovu pomoć možete napraviti laganu i zračnu kašu ujednačene konzistencije.
• Mini miješalica. Ova mlaznica će napraviti ne samo pire krumpir, nego i koktele.
• Univerzalna drobilica. Brzo melje meso za mljeveno meso, orašasti plodovi, povrće, pogodno za kuhanje dječje hrane.
• Electro. Takva mlaznica je svojstvena samo ručnim mješalicama. Njegova glavna funkcija je rezanje kruha, kobasica, povrća i drugih proizvoda. Električni nož omogućuje brzo i tanko rezanje proizvoda, pomoći će vam da brzo položite stol.

Kako odabrati mikser?

Svaka kućanica cijeni funkcionalne uređaje u kuhinji tako da je udobna i mobilna. Miješalica je višenamjenski kuhinjski pomoćnik stvoren posuđivanjem ideje za procesor hrane i mikser u jednom uređaju. Prilikom kuhanja uvijek nalazimo da morate brusiti, usitniti i usitniti. Uz sve ove značajke, miješalica će se brzo nositi. Imati takvog asistenta pri ruci, rad u kuhinji će vam uvijek biti zadovoljstvo.

Kako odabrati mikser, pogledajte sljedeći video.

Postoje dvije glavne vrste miješalica - stacionarne i podvodne. Uzmite u obzir njihovo načelo djelovanja i razlike, a svaka domaćica sama će odlučiti što joj više odgovara.

stacionaran

Stacionarni miješalica je neovisni uređaj koji ima spremnik s noževima na dnu, koji ga, kada se proizvodi udare, zgnječi do željene konzistencije. Također ispod posude nalazi se postolje kroz koje se primjenjuje okretni moment na samom uređaju. Takvi miješalice rade samostalno, bez potrebe za stalnom intervencijom, ali su veći od potopnih, a nosit će se s rijetkim i polutekućim smjesama, međutim, imerzijski miješalica je bolja za čvršće proizvode.

potopna

Uronjivi miješalice imaju izdužen izgled. S jedne strane, tijelo ima oblik držača za držanje, a s druge strane, rotacijske noževe. Držeći ručku, miješalica je uronjena u zdjelu željenim proizvodima, a noževi melju potrebne sastojke. Takvi miješalice su vrlo pokretni i jednostavni za uporabu. Možete vidjeti u kojem stanju trebate mljeti hranu. Uronjeni miješalice često nemaju spremnike za kuhanje, ali tu leži lakoća korištenja ovog uređaja. Ova kuhinjska jedinica će samljeti čak i tvrde sastojke poput oraha i leda. I, naravno, lako se nositi s mesom i savršen je za izradu dječjih pire krumpira i mješavina. Imajući takvog asistenta, kuhanje postaje lako.

Snaga i broj brzina

Ako želite usitniti čvrstu hranu, kao što su led, sirovo povrće, meso, trebat će vam miješalica kapaciteta 600-700 W, a uređaji s kapacitetom od 300 W mogu miješati samo hranu ili koktele. Općenito, ovi uređaji imaju od 2 do 5 brzina, ali su čak i sa 14 brzina (ovaj broj nije uvijek potreban). Imajući puno brzine, možete lako kontrolirati proces kuhanja u svakoj fazi.

Volumen posude, mlaznice i materijal

Glavni volumen kapaciteta miješalica kreće se od 1,5 do 2 litre, a pod potopnim modelom sami biramo zdjelu tražene veličine. Miješalice imaju staklenu zdjelu ili plastiku, ali plastični spremnici vremenom gube izgled, ali i koštaju manje.

Moderni modeli imaju raznolik izbor konvencionalnih mlaznica, noževa i dodataka za miješanje koji pretvaraju uređaj u procesor hrane. Imajući mikser, možemo obaviti mnogo različitih poslova s ​​jednim uređajem koji ne zauzima puno prostora u vašoj kuhinji.

Pranje i njega

Stacionarni mikseri mogu imati brzo automatsko čišćenje. Prikupljamo toplu vodu u spremnik uređaja i pritisnemo tipku "čišćenje". Uronjive mješalice ispiru se tekućom vodom iz slavine.

Glavni uvjet za adekvatan rad uređaja je njegovo skladištenje u čistom obliku, izbjegavanje začepljenja noževa i mlaznica, kao i sterilnost spremnika.

Što odabrati?

Razlika između miješalice i miješalice nije značajna, tako da uređaj mora biti odabran za vaše kuhinjske potrebe. Ako često trebate bičevati bjelančevine, mikser će učiniti, a ako meso sjeckate, onda miješalica. Oba kuhinjska elementa imaju samo pozitivne povratne informacije. Glavna stvar - pažljivo pogledati karakteristike pri kupnji.

Ponekad uređaji postaju međusobno zamjenjivi. Oni mogu bičiti tijesto ili koktel. Blender se može nositi s ambicioznijim zadacima, primjerice, sjeckati povrće. No, mikser je neophodan u pripremi deserta. Bez nje nemoguće je napraviti visoku kvalitetu krema ili napraviti ukusni sladoled.

Glavne razlike između miješalice i miješalice:

1. Ime.
2. Načelo djelovanja.
3. Funkcija.
4. Mehanizam uređaja.
5. Izgled.

Može li se miješalica zamijeniti miješalicom?

Ako uočimo činjenicu da oba uređaja imaju uronjene i stacionarne modele, možemo zaključiti da su u nekim slučajevima još uvijek međusobno zamjenjivi. Ponekad ima previše privitaka u setu s mikserima, a neke domaćice nemaju vremena ni koristiti ih. Mlade majke više vole miješalicu. Može pobijediti proizvode, ali ih ne zasiti potrebnim zrakom. Ipak, mikser se može zamijeniti miješalicom, ali naprotiv - malo je vjerojatno.