Savjeti za mikser

Savjeti za mikser

A mikser je nezamjenjiva stvar u kućanstvu, čak i ako ne kuhate puno. Ovaj aparat skraćuje vrijeme kuhanja i čini vas slobodnijim. Na tržištu postoji toliko mnogo modela i dodatne opreme da je iznimno teško razumjeti što vam je potrebno.

Značajke i prednosti

Vrlo često se miješalica miješa s miješalicom ili se vjeruje da budući da postoji jedan uređaj, druga nije potrebna. Ovo je pogreška. Svi modeli mogu bičevati i miješati, ali samo kvalitetna mješalica može napraviti dobro tijesto za pečenje.

Miješalice su nastale u XIX stoljeću za premlaćivanje jaja. Zahvaljujući njihovom obliku i načinu rada, mogli su vrlo uspješno obavljati ovaj posao. Stoga, ova tehnika nije napravljena kako bi se melje, nego kvalitativno pobijedila. Mlaznice se kreću sporije nego na miješalici, ali u smislu bičevanja nema jednakih vrijednosti.

Uz sve gore navedeno, mikser može šlag i vrhnje. Zbog strukture i brzine uređaja to čini brzo i učinkovito. Za sovjetski mikser nije bilo novo praviti kolače ili milkshakes.

Osim toga, postoje mnoge mlaznice koje su uključene ili kupljene zasebno. Danas ćemo razgovarati o njima.

Vrste i namjena

Svrha mlaznica za miješalicu je sasvim očita: različiti oblici mlaznica odgovorni su za različita jela i, prema tome, ta jela mogu bolje pripremiti. Maslac ili krema može pobijediti miješalicu, ali rezultat će biti takav, jer takav instrument nije namijenjen za to.

• Mlaznica za pire krumpir. Najčešće je okrugla, s isturenim linijama ili iglama. Uz ovaj uređaj, kaša se dobiva zrak i svjetlo i bez ikakvog dodatnog napora.

• Mješalica s mlaznicom miješalice. Ako već imate mikser, ali nemate miješalicu, možete jednostavno kupiti ovu mlaznicu. Njime se ne može gnječiti ni gore nego s pravim miješalicom i uređaj će postati neka vrsta „dva u jednom“.

• Lopata za mlaznice. Također se može koristiti za pire od krumpira, ali njegova glavna funkcija je priprema tijesta od kolača. Dakle, ako ste ljubitelj kuhanja nešto poput ovoga, trebali biste razmisliti o tome. Izrađena je s posebnim navojem za učinkovitije rješavanje slučaja.

• Veslo, inače poznato kao "strugač". Takve mlaznice su potrebne posebno za pripremu pjene. Masa se toliko uzburkava da postaje gusta i idealna za bilo koju vrstu pjene.

• Posebno je potreban umutač, kako bi se razbila jaja ili odvojili proteini. Osim toga, uz pomoć je sasvim moguće pripremiti ukusne koktele ili gusti umak. Umutiti je vrlo funkcionalan, tako da vam omogućuje da bičete više kreme za bilo koju vrstu pečenja.

• Spiralne mlaznice za tijesto s kukom na kraju. Ovi predmeti izrađeni su posebno za gusto tijesto, koje nije lako miješati s drugim uređajima. Za takve savjete obično postoje zamjenski metalni dijelovi. Jedino negativno je to što se uz pomoć takvih naprava tijesto mora dugo miješati.

• Mlaznica "gitara". To je poseban uređaj s oštricama za miješanje i tučenje. Njime možete kuhati profiterole ili eklere - tijesto će biti prozračno, a rezultat je vrlo ukusan.

• Mlaznica "bizon" je jedina ovdje koja nema veze s kuhanjem i hranom. Koristi se za miješanje cementa i drugih teških materijala. Otuda ime - mlaznica je jaka i snažna, može miješati stvari s kojima se drugi ne mogu nositi.

• Mlaznica s mlinom. Ova mlaznica, u najvećem dijelu, za stacionarne miješalice. Ponekad dolazi s rezačem i sjeckalicom za povrće, što je osobito pogodno za rad u kuhinji. S takvim mlaznicama, vaš mikser će se lako pretvoriti u procesor hrane po svojoj funkcionalnosti.

Dodatni pribor

Sjeckalica ide na miješalicu i kao mlaznica i kao zasebna posuda. To se događa u obliku čaše s poklopcem. Glavna funkcija ovog uređaja je samljeti. To će biti korisno za sjeckanje leda ili drugih čvrstih proizvoda. U slučaju da se poklopac ili nož slomi u vama, uvijek možete naručiti nove u trgovinama, samo trebate biti sigurni da su iste tvrtke i da odgovaraju veličini.

Također možete kupiti poseban držač diska za miješalicu, koji pomaže kod ugradnje odabranog diska za usitnjavanje ili trljanje. Dodatno možete kupiti nož za cijepanje leda, ako vam je potrebna upravo ta funkcija.

Također je moguće kupiti i uređaj za rezanje na kocke zasebno, kao i mjernu posudu, ako je onaj koji je došao zajedno slomljen ili ne odgovara veličini. Osim toga, možete kupiti i ribež za proizvode.

Kako odabrati i što postoji?

Postoje samo dvije vrste miksera: ručni i stacionarni. priručnik To je jeftinije, ali uzima ruke, jer se mora držati dok miješate masu dok pritiskate gumb. To nije baš prikladno, jer se ruke umaraju i umiruju.

stacionaran Mikser je skuplji, ali je lakše kontrolirati. Ovdje samo preuzmite sadržaj u zdjelu i postavite postavke, a onda možete ići i napraviti svoju stvar - stroj će učiniti sve za vas. Takvi modeli imaju manje kontrole procesa, ali više slobode. Stoga se pri odabiru morate usredotočiti na vlastite ukuse i preferencije, kao i na to koliko često kuhate.

Na mlaznicama u kompletu morate obratiti posebnu pozornost. Ovdje je važno razumjeti zašto će vam trebati mikser. Na primjer, ako ga sami ne ispečete, jedva ćete trebati kuke za tijesto ili mlaznicu za gitaru. U slučaju da volite pire krumpir i kuhati ga cijelo vrijeme, mlaznica za to može biti korisna akvizicija, jer ne samo da ubrzava rad, već i čini jelo ukusnijim. Ogromne plus mlaznice u kojima ih možete pokupiti za vlastite potrebe.

Mnogi uređaji već sadrže određeni broj mlaznica i ne moraju se kupiti zasebno. Na primjer, dodatak za Zepter uključuje ne samo umutiti i tuču, već i zgodan nož za meso. Ali Kenwood stacionarni mikser ima u svojim rezervama puno više predmeta. Ovdje i drugačiji oblik miksera, i umutiti, i posebnu košaru za parenje. Stoga, prije nego što odaberete mikser ovog modela, vrijedi razmotriti trebate li sve ove savjete.

Za neprehrambene svrhe postoje električni SDS mikseri koji miješaju građevinske mješavine. Njihove mlaznice su raznovrsne, ali najčešće se radi o spiralnom predmetu od čvrstog čelika, koji je najlakše miješati sadržaj.

Kod mješalice Kelli i Scarlett u setu postoje samo dvije mlaznice - nimbus i kuke za test. To je dobro ako tek počinjete kuhati i još ne znate što ćete točno učiniti.

Mnogo je modela Tefal, svi znaju ovu tvrtku. Ona ima i jednostavne strojeve, i one koji imaju veliki set mlaznica. Također, mlaznice se mogu kupiti zasebno. Različiti metlice, ribež s nožem, glava mješalice i tako dalje. Sada, ako trebate bilo koju funkciju, možete jednostavno kupiti potreban dio za to.

Zelmer svojim korisnicima nudi različite modele. Između ostalog, tu je i brusna ploča i samoljepljiva lopatica.

Recenzije

Svim mlaznicama se razlikuju. Netko im se čini ugodnim, a netko ih smatra gubitkom novca. Nema spora oko blagotvornih svojstava vijenca i činjenice da je miješanje i bičevanje mnogo lakše i učinkovitije nego rukama. Corollas Scarlett i Tefal dokazali su se najbolje.

Puno kontroverzi oko dodatka pire krumpiru. Nekima se to jako sviđa, osobito onom koji Kenwood pravi, a netko je ugodniji i ukusniji da sve radi ručno.

Kuke za tijesto također uzrokuju različite reakcije. Nekoliko je ljudi razbilo kuke, bilo je u jeftinim modelima. Drugi kažu da njihov uređaj već nekoliko godina radi bez problema i nikada ih nije iznevjerio.