Ručni odvijač sokova

Ručni odvijač sokova

Prednosti svježeg soka nad poluproizvodima su očite. Prirodni proizvod zadržava sva korisna svojstva voća ili povrća, lišen je aditiva i konzervansa, a osim toga, mnogo je ukusniji. Ali ako možete iz rukavaca istisnuti sok čak i ručno, onda u slučaju jabuka, mrkve, bundeve, kao i drugih tvrdih voća i povrća, ne možete bez posebne opreme.

Postoji mnogo različitih modela kućnih sokova. Veću popularnost dobivaju vijčani uređaji koji pokazuju dobre pokazatelje učinkovitosti, kao i praktičnost u uporabi.

Jedna od zanimljivih prednosti ove vrste tehnologije je sposobnost mehaničkog i ručnog rada.

Značajke uređaja

Glavno obilježje vijčanih uređaja je njihov mehanizam rada. Poznati centrifugalni strojevi rade centrifugalnom silom. Sok se dobiva rotiranjem motora i brzim trljanjem proizvoda na posebnu mrežu, tj. Cijeli se proces odvija samo uz pomoć automatizirane tehnologije.

Aksijalni juiceri imaju potpuno drugačiji princip djelovanja. Svi potrebni proizvodi prolaze kroz vrat do posebne spiralne jezgre - svrdla. Prilikom rotacije zgnječi voće ili povrće, a iz njih izvlači sok i gura ga naprijed. Ovaj dizajn može se usporediti s uobičajenim za mlin za meso, samo u njemu nema noževa.

Pod konstantnim tlakom puža, proizvod se postupno pritisne uz fiksni filter. Sav sok i debela pulpa kroz naznačene kanale ulazi u zasebnu rupu, iz koje se uliva u spremnik. Suhi ostatak, tj. Kolač, leži u posebnom spremniku ili odjeljku.

Ova značajka i jednostavnost dizajna omogućuju vam prilagodbu sokovnika za ručni rad. Sustav za izvlačenje sokova s ​​ručnim vijkom doista je usporediv s mlinom za meso, ali ima svoje karakteristike i užu funkcionalnost. U pravilu je takva oprema opremljena s prilično dugom ručkom, koja igra ulogu poluge i smanjuje napor potreban za okretanje.

Osim filtera, sokovnik se odlikuje i svojim pužnim vijkom, koji se izrađuje po posebnim tehnologijama i može temeljito usitniti i korjenasto povrće.

Raznolikost modela

Kao iu slučaju automatskih sokovnika, ručni puž ima određene karakteristike i pokazatelje učinkovitosti, koji mogu varirati ovisno o karakteristikama modela i tipa. Trenutačno postoje sljedeće opcije:

• Standardni ručni ekstraktor s vijkom. To je najjednostavniji model, koji se odlikuje standardnom učinkovitošću, nema potrebe za napajanjem. Kao i kod bilo kojeg sokovnika, učinkovitost centrifuge ovisit će izravno o brzini vrtnje, kao io kvaliteti svrdla.

• Sokovnik s horizontalnim svrdlom. Relativno uobičajena opcija, koja je popularna zbog moguće funkcionalnosti. Takvi modeli mogu imati i ručni i automatski način djelovanja, kao i nekoliko mlaznica za izradu ne samo sokova, nego i, na primjer, voćnog kaše.

Jedan od nedostataka je potreba za stalnom upotrebom proizvoda za potiskivanje proizvoda tako da ih rotirajući puž može zgrabiti.

• Sokovnik s dvostrukim vijkom. Ovaj model je pogodan za one koji su zainteresirani za brze i visoke performanse. Zahvaljujući dva radna mehanizma, ova tehnika se može nositi s velikim brojem proizvoda. Među nedostacima, vrijedi napomenuti da ovaj pristup čini dizajn kompliciranijim i glomaznijim, te također dodaje gnjavažu u njegovanju;

• Vertikalni sokovnik, u stvari, to je svojevrsno poboljšanje. Zahvaljujući ovom dizajnu, postalo je moguće pomalo proširiti vrat, tako da se možete spasiti od potrebe za prethodnim procesiranjem i rezanjem proizvoda;

Pri odabiru sokovnika vrijedi obratiti pozornost ne samo na praktičnost. Kao što je već spomenuto, snaga ne igra nikakvu ulogu za ručni puž. Čak i ako je sokovnik opremljen automatskim načinom rada, velika snaga će značiti samo brže okretanje. Mnogo je važnije uzeti u obzir kvalitetu materijala od kojeg su napravljeni vijci!

Mnogi proizvođači mogu ponuditi proračunske modele sokovnika, ali nije uvijek vrijedno potjerati povoljnu cijenu. Ova tehnika je u pravilu opremljena vijkom od niskokvalitetnog aluminija, koji oksidira sok i može čak i ostaviti čestice u njemu. Naravno, o svim prednostima takvog pića, a ne govoru.

Mnogo su pouzdaniji vijci koji su izrađeni od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza. Ali i dalje idealna opcija se smatra posebnom izdržljivom plastikom. Potpuno je neutralan prema hrani i ne utječe na njih, a zadržava ugodan okus i miris, kao i vrijedne vitamine i minerale.

Također biste trebali obratiti pozornost na filtre kroz koje će proći vaš sok. Ova visokokvalitetna mreža bi trebala biti izrađena od nehrđajućeg čelika, inače će vas opet razočarati rezultat.

Prednosti i nedostaci

Na prvi pogled može se činiti da je ručni sokovnik zastarjela mehanička tehnika koja ne može ništa suprotstaviti modernim automatskim strojevima. Ali zapravo je sve posve suprotno. U usporedbi s „elektroničkim kopijama“, ručni sokovnik ima sljedeće prednosti:

• Sažetost i jednostavnost. Za pripremu soka, ne morate shvatiti upute i nositi se s osobitostima uporabe tehnologije. Ekstraktor s vijkom je pomalo primitivan, tako da je vrlo lako raditi;
• Postupak rastavljanja i montaže ne traje dugo. Opet, to je vrlo jednostavno, tako da čišćenje i briga o aparatima neće uzrokovati nikakve probleme;
• To može podnijeti gotovo bilo koji proizvod.. Ručni uređaj će se nositi s mekim i čvrstim plodovima. U tom slučaju, konačni prinos soka neće patiti od toga. Dok centrifugalni sokovi vrlo loše rade s istim grožđem ili rajčicama, vijak može jamčiti visoke performanse u svim okolnostima;

• Ne troši struju. Osim što je ekonomična, ova je značajka vrlo praktična. Možete napraviti sok čak i ako iz nekog razloga nema struje. Zgodan je sa sobom povesti takvog sokovnika u zemlju, jer je vrlo kompaktan;
• Prinos soka u takvim modelima dostiže 90-95% što se centrifugalni uređaji uopće ne mogu pohvaliti;
• Ručni sokovnik možete koristiti dugo vremena.. Idealan je za one koji su navikli na stvaranje velikih količina pića ili jednostavno trebaju popiti čašu svježeg pića ujutro;
• Nedostatak radnih motora - To je odsutnost prekomjerne buke;
• Zbog činjenice da u mehanizmu nema motora, događa se najjednostavniji hladni spin. Zato su sokovi kuhani na vijčanom stroju mnogo korisniji. Zadržavaju većinu vitamina i enzima koje naše tijelo treba;
• Povoljna cijena;

Potreba za ručnim radom - to je vjerojatno jedina mana pužnog sokovnika.

Potrebno je malo truda da bi se proizvela potrebna količina soka. Ipak, neki to doživljavaju kao određenu pozitivnu stranu, budući da je ručni rad uključenost u proces koji vam omogućuje da pripremite piće s dušom.

Najpopularniji modeli

Na ljestvici najboljih ručnih sokovnika, marke kao što su Zdravi sokovnik i Endever. Većina modela ovih proizvođača dobiva pozitivne povratne informacije zbog kvalitetnog materijala koji se koristi u montaži i proizvodnji sokovnika. Međutim, u asortimanu velikih prodavaonica kućanskih aparata, ovi su proizvodi prilično rijetki, pa smo napravili mali pregled najpopularnijih opcija za vijčane juicers, koje se sada lako mogu pronaći na policama.

Moulinex ZU255B10. To je jedna od najpristupačnijih opcija za vertikalni sokovnik. Opremljen je mogućnošću automatskog rada. Materijal tijela i vijka je visokokvalitetna gusta plastika koja ne šteti proizvodima, a filtri su izrađeni od nehrđajućeg čelika, a tehnika je potpuno tiha i udobna zahvaljujući gumenim usisnim čašama u podnožju.

model Philips HR1987 / 30 To je gotovo novost na tržištu, ali je već dobila mnogo pozitivnih povratnih informacija.. To je prilično jednostavna, ekonomična i kvalitetna inačica horizontalnog vijačnog sokovnika. Preporučuje se svim ljubiteljima svježeg soka s pulpom. Kućište modela kombinira dijelove od plastike i nehrđajućeg čelika, a vijak je izrađen od trajne neutralne plastike. Model može raditi u ručnom i mrežnom načinu rada, dok istovremeno pokazuje vrlo dobre performanse i konačni prinos soka.

sokovnik Steba E 400 - Ovo je još jedan model s vertikalnom vijčanom napravom i mehaničkom kontrolom. Zbog oblika, pokazuje vrlo dobar prinos soka uz minimalan fizički napor. Kvalitetu soka jamči plastični vijak i filtar od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Konstrukcija je stabilna zahvaljujući gumiranim nogama, a također omogućuje punjenje proizvoda u odjeljak bez dodatne obrade i rezanja. Trenutno je to jedna od rijetkih sokova koji savršeno kombiniraju kvalitetu, učinkovitost i pristupačnu cijenu.

Ako ste zainteresirani za širu funkcionalnost, možete obratiti pozornost na mlin za meso. Axion M 32.04. To je ruska tehnika koja privlači pozornost svojim sposobnostima. Uvijek se mogu skinuti mlaznice koje bez posebnih poteškoća omogućuju uporabu stroja kao ručnog pužnog sokovnika. Među nedostacima ovog modela možemo izdvojiti aluminijski vijak, koji se ne preporučuje za proizvodnju sokova.

Općenito, gore navedeni modeli tehnologije uglavnom imaju pozitivne kritike.

Ručni ili složeni vakuumski ekstraktori vrlo su prikladan i učinkovit atribut u kuhinji svakoga tko preferira svježe sokove za različite poluproizvode. Takva oprema može vam poslužiti iu odsustvu struje, a istovremeno osigurava brzu i učinkovitu pripremu omiljenih pića.