Espresso aparat za kavu

Aparati za kavu espreso

Kućni aparat za kavu espresso - univerzalni način za pripremu aromatičnog pića u bilo koje doba dana. Ovo mišljenje dolazi prije ili kasnije, svi gurmani kave. Pomoću nje možete kontrolirati tvrdoću vode, izbor zrna i stupanj mljevenja, ali način izrade kave najviše utječe na njegov okus.

Prednosti u odnosu na druge vrste

S kemijskog stajališta, zrno kave je skup složenih organskih tvari - tanini, kofein, specijalna ulja. S običnim kuhanjem u nekoj ženi, neki od njih su uništeni čak i ako se poštuju sva preporučena pravila. Ako koristite za izradu aparata za kapanje, rezultat je slab ekstrakt, ali još uvijek morate stalno mijenjati filtre za papir. Upravo ova verzija pića najviše podsjeća na američku kavu s blagim okusom i niskom snagom.

Priprema ovog espressa je nemoguća bez obrade mahuna pod pritiskom - s njom se izlučuje maksimum organskih tvari, stvara se brandirana pjena, a sama kava postaje gusta i bogata. Ova se tehnologija koristi u automatskim aparatima za kavu.

Postoji još jedan tip uređaja - strojevi koji rade na posebnim kapsulama. Laki su za održavanje, kompaktni, ali svaki put zahtijevaju vlasnički "punjenje". U isto vrijeme, kapsule su potrebne strogo definiranog tipa i teško ih je naći u prodaji.

Načelo djelovanja

Čista voda se ulije u posebno označenu posudu. Mljeveni prah u količini od 7-10 grama ulijeva se u odvojivi dio aparata za kavu ili roga, a zatim se preša u poseban dio uređaj - tempera. Može se ugraditi u tijelo aparata za kavu, ali postoje profesionalni modeli koji se prodaju zasebno. Tumper igra važnu ulogu u pripremi espressa: pregust će spriječiti prolaz tekućine, a slab će omogućiti da voda procuri samo kroz sredinu pilule kave, pa će piće biti slabo.

Imati rog nije jedini uvjet za dobivanje ukusne kave.. Razina tlaka pare koju proizvodi električna pumpa u aparatu za kavu mora biti najmanje 10 bara. To je minimalna dopuštena značajka za pravi espresso.

Dodatne značajke

Moderni modeli aparata za kavu za kuću ne samo da mogu napraviti ukusnu kavu. Radi lakšeg korištenja, proizvođači ih opskrbljuju raznim dodatnim funkcijama. To mogu biti:

• ugrađeni mlinac za kavu s podesivim stupnjem brušenja;
• cappuccinator ili panarello - ručni ili automatski uređaj za premlaćivanje mlijeka;
• sustav za čišćenje i dekalcifikaciju uređaja;
• automatsko upravljanje dostupnost vode i žitarica;
• mogućnost kuhanja nekoliko obroka istodobno.

Premium modeli su dizajnirani za teška i dugotrajna opterećenja, zaštićeni od zlouporabe i dugog jamstvenog razdoblja. Pogodni su i za kućnu upotrebu i za ured.

Značajke njege i popravka

Za pripremu kave u automobilu najbolje je koristiti čistu filtriranu vodu. To je potrebno ne samo za okus pića: soli kalcija i magnezija, koje se nalaze u običnoj tekućoj vodi, tijekom vremena oblikuju ološ unutar uređaja i mogu dovesti do njegovog sloma. Za prevenciju se preporučuje redovito dekalcifikacija - čišćenje mehanizma od naslaga vapna. Kod kuće, rastopiti dobivenu skalu može biti otopina octa ili limunske kiseline.

Automatske kapucinatore također često ne uspijevaju: mlijeko im se dostavlja kroz tanku cjevčicu koja se mora stalno prati i čistiti od masti. Uređaji s ugrađenim mini-mlinom odlikuju se posebnom hirovitošću - čestice finog praha mogu ući i uništiti mehanizam. Općenito, čak i najbolji i najkvalitetniji strojevi zahtijevaju poštovanje prema sebi.

Preporučuje se redovito profesionalno čišćenje opreme za kavu u specijaliziranom servisnom centru. Stoga je poželjno da odabrani prijenosni aparat za kavu bude dobro poznati brand - ako je potrebno, lakše je zamijeniti onaj ili onaj dio.

De Longhi ETAM 29.510.B

Talijanski proizvođač kućanskih aparata odavno se etablirao na tržištu automatskih aparata za kavu. Serije modela «Autentica» s elektroničkim tipom kontrole omogućuje vam da spremite pojedinačne postavke za svakog korisnika - snagu pića, temperaturu i željeni volumen. U mogućnosti je pripremiti ne samo klasični espresso, već i ostale programirane recepte: ristretto, cappuccino, latte. Ugrađeni mlinac za kavu ima 13 stupnjeva brušenja, a poseban filter koji je uključen u komplet, sprječava ulazak štetnih tvari u piće. Brojne ocjene potrošača obilježavaju ne samo funkcionalnost ovog modela, već i moderan dizajn. Jamstveni servis je dostupan 5 godina.

Philips-Saeco HD8753 / 19

Obećava ukusno piće jednim dodirom gumba. Keramički mlinski kamen ugrađenog mlinca za kavu osigurava besprijekoran rad, a ciklusi automatskog čišćenja uređaja eliminiraju potrebu za kontaktiranjem servisnog centra. Spremnik za mlijeko lako se uklanja i čisti u perilici posuđa, a odgovarajući izbornik boja odgovara najnovijim zahtjevima.

Krups EA810B70

Francuska marka, koja nije poznata u našoj zemlji, dio je zabrinutosti od 2001. godine. Grupa SEB, ujedinjene popularne marke Moulinex, Rowenta i Tefal. model EA810B70 ima kompaktne dimenzije, bešumni rad i tlak pare do 15 bara. Kontrola je mehanička, ali je lako razumljiva: postoji nekoliko stupnjeva brušenja zrna, načini za pravljenje ristretta, espressa i lunga. Sve u svemu, ovo je praktična kućna opcija.

Lavazza "Espresso Point Matineja"

Aparat za kavu je kompaktne veličine i jednostavan je za rukovanje: pakiranje kave u obliku posebnih kapsula omogućuje vam očuvanje njegove svježine i okusa. "E-Point Lavazza Espresso Point Matineja" ne stvara buku, lako se i brzo čisti, a kava ispada zaista bogata i ukusna. Komplet brandiranih kapsula obično se prodaje zajedno s aparatom za kavu, a ako nisu dostupni, lako ćete ga pronaći u bilo kojoj trgovini.

Koji god model odabrali, gotovo svaki moderni aparat za kavu omogućuje vam da dobijete ukusan i aromatičan espresso bez ikakvog dodatnog napora. Priprema ovog pića prestat će biti svakodnevna rutinska dužnost i omogućiti vam da u potpunosti uživate u njenom okusu.

Sljedeći video je pregled espresso aparata za kavu.